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Agroindustria
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En el mes de cierre de exportaciones el precio de la hacienda en pie cayó 1,56 por ciento en Entre Ríos

La suspensión de las exportaciones de carne y las medidas de fuerza de las entidades agropecuarias en contra de esa decisión transformaron radicalmente el escenario ganadero del mes de mayo, señalaron desde la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer) al dar a conocer las estadísticas de lo pagado en los remates del ganado en la provincia.

En el informe mensual de precios de referencia del ganado vacuno, cuyos porcentuales se calculan en base a los promedios obtenidos de las firmas consignatarias que operan en la provincia, Farer indicó que por segundo mes consecutivo la hacienda en pie retrocedió en los precios promedios, esta vez en un escaso 1,56 por ciento. Terneras y terneros fueron los más perjudicados, mientras que las vaquillas sortearon el mes atípico del mercado de carnes con un incremento por encima del 10 por ciento.

De acuerdo a lo analizado, fue “un mes profundamente atípico atravesado por medidas arbitrarias del gobierno nacional y paros de comercialización por parte de las gremiales rurales, la plaza ganadera tuvo por segundo mes consecutivo una retracción, en este caso del orden del 1,56 por ciento. En este sentido, las categorías más afectadas fueron terneras y terneros de 190 a 240 kg, con caídas del 8 por ciento y 5,61 por ciento, respectivamente; toros (- 4,69 por ciento) y novillos (- 4,47 por ciento). En tanto, con un crecimiento del 12,55 por ciento, las vaquillas; las vacas (+ 5,14 por ciento) y las vacas con cría (+ 5,12 %) resistieron la tendencia a la baja y se transformaron en las categorías más sostenidas.

En síntesis, los precios promedio que arrojaron los remates en la provincia de Entre Ríos en el mes de mayo de 2021 fueron los siguientes:

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