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Salud y Bienestar
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Alimentos ricos en calcio para prevenir la osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad ósea común, especialmente en personas mayores, que debilita los huesos y aumenta el riesgo de fracturas. Mantener una ingesta adecuada de calcio es esencial para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis. Si bien los lácteos son una fuente tradicional de calcio, existen muchas otras opciones de alimentos ricos en calcio, especialmente relevantes para aquellos que son intolerantes a la lactosa o siguen dietas veganas. En este artículo, exploraremos una variedad de alimentos no lácteos ricos en calcio y proporcionaremos consejos prácticos sobre cómo incorporarlos en una dieta saludable para prevenir la osteoporosis en personas de edad avanzada.

¿Por qué es importante el calcio para la prevención de la osteoporosis?

El calcio es un mineral esencial para la salud ósea. Juega un papel fundamental en la formación y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. A medida que envejecemos, la densidad ósea tiende a disminuir, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas óseas. Mantener una ingesta adecuada de calcio a lo largo de la vida, especialmente en la tercera edad, es crucial para prevenir la pérdida ósea y reducir el riesgo de osteoporosis.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de calcio para adultos mayores?
La cantidad diaria recomendada de calcio para adultos mayores varía según la edad y el sexo. En general, se recomienda que los adultos mayores de 50 años consuman entre 1000 y 1200 mg de calcio al día. Sin embargo, las necesidades individuales pueden variar según factores como el género, la etnia, el peso corporal y el nivel de actividad física. Es importante hablar con un médico o un dietista para determinar las necesidades específicas de calcio y desarrollar un plan dietético adecuado.

¿Cuáles son algunas fuentes no lácteas de calcio?
Si bien los lácteos son una fuente tradicional de calcio, existen muchas otras opciones de alimentos ricos en calcio que son adecuadas para personas que no pueden consumir lácteos o prefieren evitarlos. Algunas fuentes no lácteas de calcio incluyen:

Vegetales de hoja verde oscuro: Vegetales como la col rizada, las espinacas, el brócoli y la col china son ricos en calcio y otros nutrientes importantes para la salud ósea.

Sardinas y salmón enlatados con huesos comestibles: Los pescados enlatados con huesos comestibles, como las sardinas y el salmón, son excelentes fuentes de calcio. Los huesos blandos y comestibles de estos pescados son ricos en calcio y fáciles de incorporar en la dieta.

Tofu y tempeh: El tofu y el tempeh son productos a base de soja que son ricos en calcio y proteínas. Son opciones versátiles que se pueden incorporar en una variedad de platos, como stir-fries, curries y ensaladas.

Almendras y otras nueces: Las almendras, avellanas, nueces de Brasil y otras nueces son buenas fuentes de calcio y otros nutrientes esenciales para la salud ósea.

¿Cómo puedo incorporar fuentes no lácteas de calcio en mi dieta diaria?
Incorporar fuentes no lácteas de calcio en la dieta diaria puede ser fácil y delicioso. Aquí hay algunas ideas para agregar más calcio a su dieta sin recurrir a lácteos:

Smoothies verdes: Mezcle espinacas frescas, col rizada o acelgas en sus batidos matutinos para una dosis extra de calcio y otros nutrientes. Puede combinarlos con frutas y leche de almendras para un batido nutritivo y delicioso.

Ensaladas abundantes: Agregue vegetales de hoja verde como col rizada, espinacas o berza a sus ensaladas para aumentar su contenido de calcio. Puede combinarlos con otros ingredientes ricos en calcio como almendras, tofu o sardinas enlatadas.

Platos a base de tofu y tempeh: Experimente con recetas que incluyan tofu y tempeh como ingredientes principales, como stir-fries, curries y bowls de arroz. Estos productos son versátiles y absorben fácilmente los sabores de otros ingredientes.

Ingesta adecuada de calcio
Mantener una ingesta adecuada de calcio es crucial para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis, especialmente en la tercera edad. Si bien los lácteos son una fuente tradicional de calcio, existen muchas otras opciones de alimentos ricos en calcio que son adecuadas para personas que no pueden consumir lácteos o prefieren evitarlos. Incorporar fuentes no lácteas de calcio en la dieta diaria, como vegetales de hoja verde oscuro, pescados enlatados con huesos comestibles, tofu, tempeh y nueces, puede ayudar a mantener una buena salud ósea y reducir el riesgo de osteoporosis en personas de edad avanzada.
Fuente: Longevidad con Salud

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