Productos como fideos, yerba, aceite y elaborados con harinas serán los principales afectados. Hay ajustes también en los precios de arroz, café, pastas rellenas, rebozadores, premezclas para hacer pizzas o bizcochuelos y en los congelados. Según trascendió, Molinos, la fabricante de alimentos más grande del país, aumentará sus productos hasta un 15,5 por ciento. Así lo informó la compañía a sus clientes, en su mayoría cadenas de supermercados y mayoristas, en un extenso correo electrónico el último viernes, en el que precisó todos los detalles.[{adj:36059 alignright}]

Los incrementos incluyen casi 300 productos, la mayoría integrantes de la canasta básica alimentaria. Como las listas de precios de Molinos suelen ser referentes para el resto de la industria alimenticia, la decisión puede tener un alto impacto en la vida cotidiana de millones de argentinos.

El economista Julián Guarino explicó los motivos del alza y resaltó que "el año pasado la inflación mayorista rozó el 70 por ciento". Enfatizó, además, que por entonces no era posible explicar semejante aumento en tan poco tiempo porque "no había a quién venderle". Para colmo de males, "no hay ninguna entidad del gobierno que controle los precios".

Asimismo, acentuó que cada vez se usa menos la capacidad instalada de las empresas, por lo tanto eso arrastra un costo que si se vende menos hay que compensarlo con un margen de mayor rentabilidad.

Rubro por rubro

Aceites alcanzaron un alza promedio entre 7 por ciento y 11,3 por ciento. Los que menos se encarecieron son los de oliva. Mención aparte para el aceite en aerosol, que se encareció 15,9 por ciento. Casi todas las primeras marcas de fideos: entre 8,5 por ciento y 9,3 por ciento. En tanto, las yerbas: desde 5,6 por ciento hasta 15,5 por ciento. La marca que más sube se encuentra incluida en el plan de "Precios Cuidados". Y el café: 5 por ciento.

Las harinas siguen, por su parte, la tendencia al alza. Se trata de uno de los productos que más se incrementaron el año pasado. Ahora subieron entre 4,1 por ciento y 7 por ciento. Las principales marcas de arroz tuvieron aumentos de 5 por ciento promedio. Y los rebozadores sufrieron un incremento de 11,6 por ciento. A su vez, las premezclas, como los polvos para preparar bizcochuelos y prepizzas, aumentaron entre 5,9 por ciento y 11,6 por ciento. Pastas rellenas alcanzó el 9 por ciento.

Los congelados, como siempre a la cabeza de los incrementos, treparon entre 14 por ciento y 15,7 por ciento.