La invitación está destinada a emprendedores, productores y comerciantes de alimentos saludables, que deseen emplazarse en las instalaciones del edificio de calles Villaguay y Perón. Para más información, los interesados deben presentarse en la Secretaría de Producción, Innovación y Empleo de la Municipalidad, ubicado en Colón 115. [{adj:38722 alignright}]

La Secretaría de Producción, Innovación y Empleo de la Municipalidad de Paraná continúa con el registro de postulantes para la instalación de puestos de venta de alimentos saludables en el Mercado Sud, ubicado sobre calles Villaguay y Perón. Para más información, los interesados deben comunicarse al número de teléfono (0343) 4201813 o acercarse a la secretaría, en calle Colón 115.

Los puestos serán destinados a emprendedores y comerciantes de productos de alimentos categorizados como “Saludables”, mediante la ordenanza N° 9.713, que establece “la habilitación general y el otorgamiento de permisos particulares de uso precario para la elaboración y comercialización de alimentos y/o bebidas, categorizados como ‘Saludables’; es decir aquellos alimentos que brinden los nutrientes necesarios para mantenerse sano, sentirse bien y tener energía”.

Por lo tanto, quedan “excluidos aquellos de escaso valor nutritivo o cuyo aporte principal esté constituido por calorías vacías que contengan un alto porcentaje de azúcares simples, grasas totales, grasas saturadas o sustancias denominadas trans”.

Los puestos deberán ofrecer productos y alimentos orgánicos, ecológicos y saludables. Además de cumplimentar con todas las medidas de manipulación e higiene, que requiere todo tipo de mercadería de este tipo. Deben ser alimentos que estén incluidos en planes de alimentación especiales, ya sea para las personas hipertensas, celíacas, diabéticas, intolerantes al gluten y/o lactosa, entre otras.

Historia

El Mercado Sud fue intervenido para su recuperación y puesta en valor por esta gestión de gobierno para el resguardo del patrimonio del edificio paranaense, con una rica característica arquitectónica.

Este edificio, proyectado en la década del ’30, tenía en funcionamiento, desde hace unos años, puestos comerciales y un área administrativa municipal. Desde la determinación de poner en valor la obra, se comenzó con un minucioso trabajo de intervención integral, ya que presentaba dificultades técnicos edilicios, como humedad, problemas de desagües pluviales, desprendimiento de mampostería, entre otros. En lo proyectado se dispuso el reacondicionamiento general de la construcción en sus respectivas habitaciones y baños, como así también intervenciones en la vereda