La capital de Entre Ríos fue sede hoy del Punto de encuentro de jóvenes de la cadena de ganados y carne, del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), registró AIM. Con la ganadería “hay futuro, porque es la producción más genuina y federal, que genera arraigo y trabajo”, afirmó el consejero nacional del organismo Ulises Forte, quien instó a la juventud a participar, innovar e involucrarse.

El evento que se realizó bajo el lema Un asado en el litoral incluyó paneles referidos a la producción, la industria, la sustentabilidad y la nutrición. La jornada se hizo frente al río Paraná, en Sala Mayo de Paraná.

En la apertura recibieron a los jóvenes el consejero nacional del Ipcva, Ulises Forte; el expresidente del Ipcva, Gonzalo Álvarez Maldonado; la presidenta de la Federación Agraria Argentina (FAA), Andrea Sarnani; y el coordinador de juventud del Tercer Distrito de FAA, Sebastián Klug.

En ese marco, Forte celebró que el Punto de encuentro fue un éxito, ya que “se volvió a estar a salón lleno, rebalsado”, por lo que destacó que cuando el Ipcva “se pone a trabajar, los resultados son positivos y cuando la gente del lugar se compromete, los resultados son perfectos”.

Sobre el futuro de la ganadería, Forte afirmó que se vive un cambio de época: “Si nos ponemos a hacer memoria de cómo se trabajaba antes en el campo y cómo se lo hace ahora no es parecido. Llegó la hora de la informática y de la tecnología del conocimiento y ahí es donde tienen que insistir y trabajar desde la intelectualidad o la chacra, teniendo en cuenta que la ganadería es la producción más genuina y federal que existe, ya que en todas las provincias hay ganadería y eso genera más arraigo y trabajo y eso es importante, fundamental”.

En ese marco, instó a la juventud mantenerse “firme: estudien, capacítense y laburen”, porque dijo que las generaciones futuras tienen la responsabilidad “de no frustrarse, de crecer y entender que quien piensa diferente no es el enemigo, piensa diferente, nada más que eso”.

Por su parte, la presidenta de FAA, Andrea Sarnari, contó su historia de vida para inspirar a los jóvenes de la cadena de ganados y carnes para seguir trabajando.