La diputada Carola Laner habló con Radio Diputados acerca de su proyecto de ley para instituir el 13 de marzo de cada año como Día Provincial de la Palmera Yatay. La iniciativa también prevé declarar de interés público las acciones destinadas a promover la conservación y el uso sustentable de esta especie en la gastronomía, artesanía y turismo.

“Esta es una iniciativa que recibí de diferentes asociaciones e instituciones que trabajan en la preservación, en incentivar el consumo y en revalorizar el producto del yatay”, indicó la legisladora.

“Es momento de destacar la palmera de yatay, que es característica de nuestra zona”, agregó Laner, quien mencionó que Entre Ríos viene participando activamente en los proyectos que impulsan el buen uso de esta especie, tales como “Alma de Yatay” y “Ahora Yatay.

En ese sentido, además, el pueblo de Ubajay viene organizando la Fiesta del Yatay desde hace más de 20 años, de carácter tradicionalista e identitario.

La fecha propuesta para la conmemoración refiere a que marzo es el mes de la fructificación fuerte de estas palmeras y de las principales actividades vinculadas a su cosecha y a las festividades culturales.

“Tenemos una palmera que tenemos que preservar, es patrimonio nuestro. Es importante este tipo de iniciativa y que el Poder Ejecutivo pueda propiciar, desde el área de Turismo, diferentes tipos de actividades y políticas destinadas a fomentar el desarrollo sostenible y el buen uso”, comentó Laner.