Además de proporcionarnos la energía que necesitamos a diario, los alimentos que ingerimos también pueden beneficiar a nuestra salud en múltiples formas. Estos son algunos de los alimentos más nutritivos del mundo que deberíamos incluir como elementos básicos en nuestra dieta.[{adj:4652 alignright}]

1. Brócoli. Una verdura de gran valor nutritivo y alto poder antioxidante que protege contra el cáncer. También es una gran fuente de calcio y potasio, por lo que es bueno para los huesos, así como para la presión arterial. Su vitamina C y el beta-caroteno protegen a los ojos de las cataratas y reducen los daños que los radicales libres pueden ocasionar a las células del cerebro.


2. Espinacas. Sus carotenoides protegen los ojos de la degeneración macular relacionada con la edad. Además, sus altas concentraciones de vitamina K, pueden ayudar a mantener la densidad ósea y prevenir fracturas. Son también ricos en potasio y magnesio, así como folato, con lo que ayudan a mantener la presión arterial baja, reduciendo el riesgo de accidentes cerebrovasculares.


3. Arroz integral. Es un alimento energético, exento de colesterol y con un contenido de grasa casi nulo. Ayuda a controlar la tensión y el azúcar en sangre y proporciona un sinfín de sustancias protectoras (fitoquímicos antioxidantes).


4. Salmón. Rico en biotina, vitamina B12, vitamina B3 o niacina, vitamina B6, vitamina D, potasio, ácidos grasos omega-3 y colina. Entre sus beneficios, encontramos la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y de cáncer de próstata.


5. Pavo. Es un alimento muy proteico, fácil de digerir y de bajo contenido en grasa y colesterol.[{adj:37664 alignright}]


6. Ajo. Tiene excelentes cualidades diuréticas, depurativas, antisépticas y antibacterianas. Reduce el colesterol y actúa como anticoagulante, reduciendo el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Reduce también el riesgo de varios tipos de cáncer, como el de cáncer de colon, de próstata y de estómago.


7. Aceite de oliva. Ayuda a disminuir el colesterol malo del organismo y conserva el bueno, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.


8. Nueces. Un alimento rico en vitaminas y antioxidantes, que contiene omega 3, una grasa que contiene efectos cardiosaludables. Sus numerosos beneficios incluyen propiedades anticancerígenas, la prevención de enfermedades neurodegenerativas.


9. Yogur. Rico en ácido pantoténico, vitamina B2 o riboflavina, calcio, fósforo, potasio y yodo. Se trata de un alimento probiótico, que ayuda a reducir el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino. Los probióticos también producen compuestos que mejoran la inmunidad y actúan como antibióticos naturales.


10. Chocolate negro. Es rico en flavonoides, zinc y fibra, y en sustancias antioxidantes que protegen contra los radicales libres y previenen enfermedades cardiovasculares y degenerativas.