La Federación Agraria Argentina (FAA) de Entre Ríos propone pensar la sustentabilidad a partir de la diversidad de actividades, los vínculos entre cadenas productivas y el trabajo que generan en los pueblos. La mirada fue uno de los ejes del tercer programa de Entre Surcos Stream.

La producción de Entre Ríos suele asociarse con unos pocos cultivos extensivos. Sin embargo, su actividad económica también comprende ganadería bovina, porcina y ovina, avicultura, lechería, arroz, cítricos, arándanos, pecán, apicultura, horticultura y las cadenas forestal y forestoindustrial, entre otras producciones.

La diversidad se observa incluso dentro de la agricultura. Junto al trigo, el maíz y la soja se siembran lino, brassicáceas, sorgo, girasol, arroz, legumbres y cultivos forrajeros. En la campaña 2025/26, la superficie sembrada en la provincia alcanzó los 2,68 millones de hectáreas. En cuanto a la ganadería bovina, el primer operativo de vacunación de 2026 registró 4,35 millones de cabezas. Bolsa de Cereales de Entre Ríos

Desde el Distrito III Entre Ríos de la Federación Agraria Argentina señalaron que estas actividades no funcionan de manera aislada. La avicultura, por ejemplo, utiliza maíz y soja producidos en la provincia para alimentar a los animales. A su alrededor también trabajan transportistas, contratistas, industrias y proveedores de servicios.

Para la entidad, evaluar la sustentabilidad exige mirar más allá del rendimiento de cada hectárea. También implica considerar cómo se produce, quiénes participan de las cadenas de valor, dónde se genera empleo y qué parte de ese valor permanece en las comunidades.

La FAA sostuvo que reconocer la diversidad productiva no supone dejar de lado los desafíos ambientales. Su planteo es abordarlos según las características de cada región y sistema de producción, junto con sus efectos sociales y económicos.

Productores, familias, cooperativas y trabajadores forman parte de esa trama. Por eso, la Federación vincula la sustentabilidad con el arraigo y el desarrollo territorial: la producción entrerriana comprende tanto lo que sale del campo como lo que se transforma y genera trabajo en los pueblos.

Esta perspectiva fue uno de los temas del tercer programa de Entre Surcos Stream, la propuesta audiovisual de la Federación Agraria Argentina de Entre Ríos realizada con el apoyo de la Fundación Arraigar.