En el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (Feta), el valor que regirá desde hoy para la harina 000 quedó establecido en 3.059 pesos para las bolsas de 25 kilogramos (8,29 por ciento más que los 2.825 pesos vigentes hasta hoy) y en 120.065,75 pesos en el caso de la tonelada (antes 110.881,25 pesos), tomando como referencia un precio del trigo de 64.530,63 pesos la tonelada (frente a los 59.585,07 pesos de la resolución previa).

El último incremento, de 8,9 por ciento, había sido dispuesto a fines del mes pasado.

Las subas tienen en cuenta como referencia las variaciones del precio FAS del trigo en un 40 por ciento, la de la inflación mayorista en un 30 por ciento y la de los salarios en el otro 30 por ciento.

Desde marzo de este año se dispuso compensar únicamente la bolsa de la harina 000, abandonando el subsidio para la 0000 común, y para la de tapera y semolín, además de dejar de fijar valores base para gluten, premezclas, harinas acondicionadas especiales e integrales.

El cambio, efectuado mediante la resolución 319/2023, se fundamentó en que el "escenario climático actual resulta gravemente desfavorable para la producción agrícola nacional".

No obstante, desde julio se reincorporaron la harina 000 calidad 24/26, y la 000 calidad 26/28, que tendrán un precio de hasta 10 por ciento y 20 por ciento más que el fijado como base, respectivamente.

Los precios en todas las variedades son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega; y a ellos se les debe incorporar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50 por ciento; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50 por ciento; NEA y NOA, 7 por ciento y Patagonia, 10,5 por ciento.

La implementación del FETA "procura garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno que permita conservar una estabilidad en la participación de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan", indican los considerandos.

Al respecto, se señaló que "el Estado Nacional viene adoptando una serie de políticas públicas que buscan estabilizar los precios de los productos a favor del consumidor, como el Programa 'Precios Justos'".

"A fin de mejorar el impacto de la herramienta financiera tanto en la estructura de costos como en el producto al consumidor, resulta necesario aumentar la oferta de la harina con compensación en el mercado y, asimismo, actualizar sus valores para que sean consecuentes con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo", se agregó.

También se indicó que el aumento de hoy es "consecuente con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo".

Los incrementos aprobados implican una variación acumulada de la bolsa de harina 000 del 92,2 por ciento para los primeros 11 meses de 2023, y del 107,8 por ciento respecto de los valores vigentes para noviembre de 2022.

La Secretaría de Comercio puso de relieve que "estos guarismos se encuentran muy por debajo de los que refleja el Indec para el precio del pan francés en GBA como del IPC General", con un alza acumulada en los primeros diez meses del año del 120 por ciento que en doce meses llega al 142,7 por ciento.