El gobierno convocó a la Unión Personal Civil de la Nación (Upcn) a la apertura de las Negociaciones Paritarias Sectoriales en el ámbito de la Dirección de Comedores Escolares, para tratar específicamente la revisión de la normativa de agentes de cocina. La reunión se llevará a cabo el 2 de agosto.

Días pasados, el sindicato expresó públicamente -en distintas oportunidades-, que el reglamento que rige para los cocineros y cocineras actualmente no reconoce derechos, es discriminatorio en ciertos puntos y tiene que ser revisado en su totalidad.

“De acuerdo a la cédula de notificación recibida, algunos de los temas que hemos propuesto no van a ser tenidos en cuenta, pero en el encuentro vamos a propiciar que se incorporen cuestiones tales como los distintos tipos de suplencias y el Convenio 190 de la OIT”, declaró la secretaria adjunta de Upcn, Carina Dominguez.
La dirigente remarcó que “esta nueva normativa tiene que tener el consenso y la mirada de quienes trabajan en los comedores. No puede hacerse a puertas cerradas y sin tener en cuenta la complejidad de este servicio crítico”. En este marco anunció que el día miércoles 16 de agosto Upcn llevará adelante un plenario de cocineros y cocineras para discutir el reglamento en cuestión.
Asimismo, recordó que “las cocineras hace unos años cobraban las suplencias cada 8 meses, rotaban sin percibir el horario atípico, y no tenían obra social, ART, ni tampoco aportes jubilatorios. Todos esos derechos se conquistaron y algunos deben ratificarse en la nueva normativa”.
Por último, expresó que “esta discusión es posible porque el gobierno entendió el planteo del Gremio y se dio cuenta que no hay que perder las conquistas alcanzadas; por el contrario, es momento de ir por la ampliación de derechos y la revalorización del personal de cocina”.